食記● 寬巷子| 花藝般的火鍋饗宴

上週末跟好友一訪在我們這群人口袋名單的花藝火鍋XD

話說我是衝著那盆很像插花的植物盆而來，

那天早上某位友人突然在我們共同的LINE留言說，

他同事去過，說是一人要NTD1,000，

事後我們一人吃約NTD690，

不便宜，但值得造訪~

我們點了台式辣鍋跟白鍋~

餐前飲料是甜水果茶，

餐後飲料是烏梅促。

話說飲料都是根據人數配給的~

頂級玫瑰松阪肉

看這樣子，真的很美，

但有點捨不得丟下去，

幾乎肉片都會附一個洋蔥盆蛋清，

下肉片之前可以澆個花呦XD

每次一有上菜，

大家都立刻掏出相機，

畢竟真的是來吃擺盤的XD

花團錦簇

所有饒口的菜名我只記得它！

因為最美~

它份料不小呦，

花盆內部還藏了許多根莖類~

菠菠糖

很美，是豆皮跟胡麻醬的合體，

像是鹹的年輪蛋糕的手法~

我蠻喜歡的~~

蝦盤

沒去腸泥，

有種金玉其外的感覺，

吃起來口感跟新鮮度還可以~

墨魚牛軋糖

海味很重，口感很好。

根據我一位超愛吃高級日本料理餐廳、

超愛吃海膽的友人說，

喜歡吃海鮮的人會喜歡吃這個。

但同桌對海鮮無感的人表示，

這款有點太特別了~

大腸頭

好吃，有給計時方式，

照著煮剛剛好~

雞肉片

紮實~

米血糕

很有趣，愛心吃完，

服務人員會幫忙把剩下的外框切成小塊~

炒手

普通。

豆腐跟鴨血可以無限續

特別的是，

豆腐超級好吃，

是我目前在臺北吃過的火鍋中最讚的！

真的感受到一層一層堆疊起來的自然口感！

有個題外話，

因為豆腐太好吃了，

我們這桌有請服務人員加點，

但因為8個人用一鍋，

扣除烹煮單點食材的空間，

每次加的量大概是4人份，

就當第四次請服務人員添加時，

服務人員露出了微妙的表情。

不過我們這桌畢竟都消費了超過NTD5520，

而且8人共用一鍋  (看旁邊2~4人也是用一鍋)，

好像沒有必要這麼微妙就是了。

整體而言，

是會想推薦給朋友的~

目前食材新鮮度、環境、服務都很不錯~

希望品項可以再多一點~

打完桌遊吃火鍋真是愉快

只不過回來之後似乎瞬間把一周的運動量補足了XD

火鍋的熱量果然威猛！