自製● 保溫壞掉的電鍋也成功做優格

年前採購年貨的時候手滑買了3.6L的鮮奶，

因此決定將剩下的鮮奶做成任何時候吃都很合理的優格。

老實說，

做到第一階段我才發現家裡的電鍋保溫根本壞了，

所以下面的段落會分享靈機一動的對策。

另外，

拍照的時候是優格還在凝固中（出水中）照的，

所以部分照片視覺上沒有很乾淨俐落。

   6人份的優格   

1. 鮮奶．．．．．．．．．1020g

2. 原味優酪乳．．．．．．240g

看似簡單的材料，

確認我真的在電鍋附近待了六小時啊XD

就讓我來細說從頭！

以上所準備的材料，
在電鍋保溫功能良好的狀況下，
攪拌均勻後，
置入保溫中（30-70度）的電鍋六小時，
放涼後放入冰箱至少10小時，
就可以吃到口感滑順的優格了！
可以加一點喜歡的水果、一點蜂蜜，
原味的因為有優酪乳原本的糖分，
所以不會酸。

放入冰箱的時間不夠，
除了在吃的過程中會一直出水之外，
口感也會有點沙沙的。

就像是下面的照片（獻醜了）XD

講了這麼久，
其實保溫壞掉的電鍋，
可以用噴霧裝置，
在鍋壁邊噴一層水，
按下煮飯之後讓它跳起，
等溫度又回到室溫，
就重複動作、
持續六個小時。
上面的步驟可以不用移除鍋內的優格半成品，
但是在煮飯的模式，
要把鍋蓋半開或全開。

祝福大家臨危不亂地做出優格XD